アモス・バニェレスは、アモスとアレックスによるワインプロジェクト。この「シン（〜なしで）」シリーズのワインは、全て「化学肥料なし、品種もブレンドなしの1品種、醸造は手を加えることなし、添加物なし、酸化防止剤なし」で造られています。

紫がかった明るいダークチェリーレッド。カシスやブラックベリーなどフレッシュな黒い果実の香り。ほのかに枯れ葉のニュアンスも。こちらのワインで使われているブドウ品種は、ウイ・ダ・リェブレ。いわゆるテンプラニーリョです。テンプラニーリョは、ティント・フィノ、ティント・デル・パイス、センシベルな多くのスペイン各地の呼び名を持つほど、スペインを代表するぶどう品種。凝縮感のあるスパイシーなテンプラニーリョが多い中、このワインは「新テンプラニーリョ」と言っていいかもしれません。冷やして軽やかな飲み口を楽しむことができます。

いきいきとした酸味とほろ苦さ。複雑さも感じられますが、軽やかな造りで飲み心地の良いワインです。